in due è riservato, in molti è esclusivo

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Il tuo ristorante a Brescia stasera

Al Centro Paolo VI, il Ristorante con il suo F&B Manager e lo Chef prepara l'esperienza enogastromica unica dei nostri ospiti.

La nostra Terra Bresciana vi ospiterà, e il nostro Ristorante è pronto a svelarne i Sapori Segreti: taluni presenti tradizionalmente sulle nostre tavole e che vogliamo condividere con i nostri visitatori; altri riscoperti e rielaborati per ricostruire e presentarvi cosa significhi realmente sedersi a tavola nelle nostre case.

Non a caso, la Carta che abbiamo studiato è integralmente Bresciana, per prendersi cura del vostro desiderio di scoperta: include esclusivamente i piatti e i vini della Terra di Brescia. Più sotto in questa pagina ne trovate i dettagli.

Inoltre e in aggiunta, per permettervi di sperimentare i Sapori Segreti a tutto tondo, abbiamo anche pensato un menu completo le cui portate siano ciascuna abbinata a un vino locale. Questo pacchetto in pernottamento, colazione e cena è praticamente... cinematografico: Scopritelo

 

Ma il nostro Ristorante è anche: salette riservate, sale buffet per convegni,
ampie sale - perfino l'Oasi-Giardino incastonata nel nostro Palazzo - per i matrimoni a Brescia o una ricorrenza importante, come battesimi, comunioni, cresime, feste di laurea.

Per tutte queste occasioni, il team del nostro Ristorante sviluppa ad hoc i suoi menu

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Che cos'è il RistorArte a Brescia

Il Ristorante a Brescia è il nostro Ristorante-in-arte, il luogo ideale: a disposizione dei nostri ospiti ed aperto al pubblico con il nostro nuovo concept, il 6° Bistrot.

La mezza pensione appartiene al passato. Voi piuttosto - viaggiatori del presente - cercate un'esperienza express bistrot ma assolutamente autentica, per il vostro viaggio a Brescia. Allora, è arrivato il momento di accomodarvi nella cornice Barocca del nostro Palazzo e del nostro Giardino, a pochi metri dalla chiesa patronale interna che custodisce opere originali dei Maestri della Scuola Bresciana del Cinquecento.

A cena, nelle sale del nostro RistorArte potrete davvero scoprire il Codice Bistrot dei Sapori, direttamente dalla Terra Bresciana che vi ospita.
Ecco il Menu che condivideremo:

 

 

Crudo di Parma 24 mesi/Focaccia home made/Miele d'Acacia 11

La Caprese 10

Casoncelli tradizionali bresciani fatti a mano/Burro chiarificato/Salvia 11

Garganelli di pasta fresca/Pomodoro bio e basilico 10

Controfiletto alla plancia cotto a bassa temperatura/Patate rosolate 18

Tagliata di pollo Teriyaki/Verdure alla griglia 14

Salmone cotto a bassa temperatura/Misticanza 20

Insalata greca 11
(Insalata novella/Pomodorini ciliegino/Cetrioli/Acciuga/Cipolla rossa di Tropea/Feta greca/Olive Kalamata/Tonno/Uova sode)

Insalata Gamberetti 12
(Insalata novella/Pomodorini ciliegino/Gamberi scottati/Uova sode/Olive Kalamata/Tonno)

Pizza Margherita 2.0 10

Pizza crudo di Parma 24 mesi/Burrata/Misticanza 14

Club Sandwich 13

Verdure crude 4
(Insalata novella/Cetrioli/Pomodori/Pomodorini)

Verdure cotte 5

Patate Rosolate 4

Crema catalana 6

Cheesecake ai frutti rossi 6

Torta del giorno 6

Ristorante a Brescia, cena tipica Bresciana - Paolo VI