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Centro Paolo VI

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Tel. +39 030 3773511 segreteria@paolovi.it ricevimento@paolovi.it
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Il tuo Bistrot a Brescia stasera

Al Centro Paolo VI, il Ristorante con il suo Chef prepara l'esperienza enogastromica unica dei nostri ospiti.

La nostra Terra Bresciana vi ospiterà, e il nostro Ristorante è pronto a svelarne i Sapori Segreti: taluni presenti tradizionalmente sulle nostre tavole e che vogliamo condividere con i nostri visitatori; altri riscoperti e rielaborati per ricostruire e presentarvi cosa significhi realmente sedersi a tavola nelle nostre case.

La forma che abbiamo pensato di dare alla nostra Carta racconta della nostra ricerca dell'equilibrio, fra la Storia e la Contemporaneità: il (6°) Bistrot si cura del vostro desiderio di scoperta, di leggerezza, di evasione. Più sotto in questa pagina ne trovate i dettagli.

Ma il nostro Ristorante è anche: salette riservate, sale buffet per convegni,
ampie sale - perfino l'Oasi-Giardino incastonata nel nostro Palazzo - per i matrimoni a Brescia o una ricorrenza importante, come battesimi, comunioni, cresime, feste di laurea.

Per tutte queste occasioni, il team del nostro Ristorante sviluppa ad hoc i suoi menu

<p><strong>Il tuo Bistrot a Brescia stasera</strong></p>

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Che cos'è il 6° Bistrot a Brescia

Il 6° Bistrot a Brescia è il nostro Ristorante-in-arte, il luogo ideale: a disposizione dei nostri ospiti ed aperto al pubblico con il nostro nuovo concept, il 6° Bistrot.

La mezza pensione appartiene al passato. Voi piuttosto - viaggiatori del presente - cercate un'esperienza express bistrot ma assolutamente autentica, per il vostro viaggio a Brescia. Allora, è arrivato il momento di accomodarvi nella cornice Barocca del nostro Palazzo e del nostro Giardino, a pochi metri dalla chiesa patronale interna che custodisce opere originali dei Maestri della Scuola Bresciana del Cinquecento.

A cena, nelle sale del nostro RistorArte potrete davvero scoprire il Codice Bistrot dei Sapori, direttamente dalla Terra Bresciana che vi ospita.
Ecco il Menu che condivideremo:

 

Crudo di parma 24 mesi/Melone di mairano  14

Caprese 2.0 12

Casoncelli ripieni al branzino/Burro al profumo di arancia 16

Maccheroncini di pasta fresca*/Gamberi di lago/Datterino giallo/Zeste di limone 18

Pasta del giorno 12

Controfiletto CBT “a la plancha” 18

Tagliata di pollo Teriyaki 14

Filetto di coregone gratinato 22

Insalata greca 12
(Misticanza/Pomodorini/Cetrioli/Acciughe/Cipolla rossa di tropea/Feta greca/Olive kalamata/Tonno/Uova sode)

Insalata gamberi 15
(Misticanza/Pomodorini/Gamberi scottati*/Uova sode/Olive kalamata/Tonno)

Pinsa* datterino giallo/Bufala/Acciughe/Pesto di basilico 13

Pinsa* crudo di parma 24 mesi/Burrata/Misticanza 15
(Pinsa con impasto integrale +2)

“Il burger del 6° bistrot” 14
(Bun di zucca e semi di papavero*/Hamburger di scottona 200gr*/Cheddar/Misticanza/Pomodoro/Maionese al pepe)

Misto di verdure crude 5
(Insalata novella/Cetrioli/Pomodorini)

Misto di verdure al vapore 5

Patate rosolate 5

Verdure grigliate 5

Patatine dippers 6

Tiramisù homemade al profumo di limone 6

“Fragole&basilico” 6

Torta del giorno 6

Tagliata di frutta 6

 

*Alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del reg. CE 852/04

Ristorante a Brescia, cena tipica Bresciana - Paolo VI