Was ist das RestaurArt in Brescia
Das Restaurant in Brescia ist unser Restaurant-in-Kunst, der ideale Ort: für unsere Gäste da und Öffentlichkeit zugänglich mit unserer Spezialkarte.
Halbpension ist Vergangenheit. Suchen Sie lieber eine echte önogastronomische Erfahrung für Ihre Reise in Brescia. Dann, es ist Zeit, im Rahmen des Barockstils unseres Palastes zu sich setzen, nur wenige Meter von die Kirche, die sich um Originalwerke des Meisters der Brescianer Malschule des 16. Jahrhunderts kümmert.
Zum Abendessen, im Sälen unseres RestaurArt, können Sie wirklich die Geheimnisse Aromen von Brescia zu entdecken.
Wir haben eine Speisekarte entwickelt, dass einige Vorschläge unter der markanteste unseres Landes erschafft und vergrößert, von der Vorspeise bis zum Dessert, und setzt sie in Dialog mit lokalen Weinen. Hier ist das Menü à la carte:
Vorspeise:
Mairanos Zwiebeln Parmantier/Croutons/Collio Tropfen Formaggella
"El Capù de Tremosine" (Mangoldroulade/Brescianer Füllung)
Brioche-Brotkruste/Speck/Bio-Honig
Eigelb in einer Panko-Kruste/Porto gemacht Kastanien mit Sahne/Blauschimmelkäse Fondue
Hauptgerichte:
Casoncelli aus Brescia/Butter/Salbei
Nudeln/Schwarz Knoblauch/Steinpilzen/Bagoss
Kartoffelgnocchi/Ente weißes Ragout
Green Risotto/frischer Spinat/Burrata/Cotechinochips
Zweiten Gängen:
Iberischen Schwein Wange/Weich aus Pommes violettes/ihr Bratensaft
Preußische Färse BNT/Rucola Mayonnaise/ihr Bratensaft
Ziege in einer Pfanne/weiche Polenta
Perlhuhn im Gemüsegarten
Rindfleisch mit natives Olivenöl extra aus Rovato/Salzkartoffeln
Nachtischen:
Amor Polenta (Mais Weizen Kuchen/ Puderzucker)
Terramisù
"Ooops me biuscat la turta de formai" ("Ooops der Käsekuchen ist gefallen" - Brescia Dialekt)
Tentasiù de la Spusa (Brauts Tentation - Brescia Dialekt: Süße Spiralen/Rosinen/Honig/Trockenfrüchte)
Ahi ahi ahi... Schokolade!
